Vorspeisen

Oshiki

Suppen

Basiert aus Sojabohnenpaste mit Seetang, Tofu und Lauchzwiebeln

Weizen/Eier-Nudeln in Suppe mit Hühnerfleisch, Eier, Sesam, Lauchzwiebel

Dicke Weizennudel in Suppe mit Ebi Tempura Seetang und Lauchzwiebeln

Noch Grüne Sojabohnen gekocht und mit Salz verfeinert.

Seetangssalat mit Sesam besträut.

Seetangssalat in Ingewer eingelegt.

Würziges Chinakohl mit Kimchi-Soße

3 Gebratene Hänchen am Spieß

3 Garnelen umhüllt in einem leichten Teig mantel frittiert.

4 gebratene Teigtaschen gefüllt mit Brei aus
Huhn, Meeresfrüchte oder Gemüse

4 gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Fisch und Garnelen

Kurz gebratener Thunfisch und Thunfischtartar pikant mit Shiso mixed und Tobiko

Lachs und Lachstarte pikant mit Shiso Mixed, Tobiko und Sesamsoße